青磚真的是下水促成的嗎

　　青磚真的是下水促進的嗎？答案是過錯的！這確是一個“美麗的誤解”?？墒且灿兄茖W依據的，傳統的青磚燒制：當判別窯內磚燒成后，要進行兩項作業，一是加煤，二是密封窯體。密封窯體的意圖是通過窯體密封，隔絕窯外空氣（氧氣）輸入；加煤是通過煤炭焚燒耗盡窯內、磚坯內的氧氣，兩種辦法結合，能快速耗盡窯內氧氣，也就是恢復燒結。當抵達恢復燒結后，如何隔絕外界空氣侵入，將這種狀況持續到徹底冷卻，前輩們利用了水遇高溫變為蒸汽的簡單原理，也就是下水飲窯。因為水進入窯內遇高溫，水變蒸汽體積脹大，在窯內構成正壓，正壓隔絕了外界空氣的侵入，保證了磚瓦在缺氧的氣氛中一貫冷卻到無法再次氧化的溫度，完畢整個返青作業。

　　從隔窯密封到下水飲窯，再到開窯出磚，前兩個工序趁熱打鐵，且窯內磚瓦色澤的改變都是在人們無法觀察到的情況下完畢的，紅磚到底是在哪個環節變為青磚的，就構成了迷糊概念。從操作環節上因為隔窯的時間很短，人們往往以為隔窯是為下水飲窯做的預備作業，而下水作業要持續幾天時間，且要技術求許多，例如初期下水與后續下水的水量不同，一起要防止短時間大量水進入窯內，以及飲水的連續性等，這些作業和要求人們能看到，操作起來支付的辛勞也許多，所以，構成了青磚是下水飲窯后變成的概念。而這一概念構成后，燒磚人并沒有去澄清，這恐怕和保存觀念有一定的聯系，究竟有教會學徒餓死師傅的擔憂。這一套連續的進程磚瓦人很形象的稱之為“悶青”，一個悶字，將青磚燒制的技術描述到了極致，也模模糊糊能觀察到燒磚人的技術保存心思。

　　青磚變色是在恢復初期開端的，恢復完畢，就已經完畢了返青進程，飲窯的開端，也就預示著返青完畢。下水只是堅持了這種狀況一貫持續到最后開窯，而不是下水飲窯工序造就了青磚。

Tags:青磚